冨塚さんちより〜

赤浜海岸に近い畑で路地栽培の野菜を作り始めて30年、40mの畝（うね）が9本並ぶ畑でホウレン草やキャベツなど季節ごとに様々な野菜を育てている。

高萩市赤浜の冨塚幸子さん（66）の作るホウレン草は、とにかく甘い。霜に当たり、雪をかぶったりと厳しい寒さを耐え抜いたホウレン草は、鮮やかな赤色の根元までも甘く、葉は肉厚で柔らかく味も濃厚。無農薬で安心、昔懐かしい味がすると好評だ。赤浜地域はタマネギも絶品と評判で、映画の撮影に来た北野たけし監督が気に入り、マスコミにも取り上げられたことがある。

収穫した野菜はJAの直売所に出荷したこともあったが、現在は地元のスーパー2店の地場野菜コーナーに並べるだけ。店頭に並べるのも自ら行うので、消費者の反応や売れ筋にも敏感だ。

「名前が書いてあるので、うちの野菜を食べてくれたお客さんに『おいしかった』って言ってもらえるのが一番うれしい」と冨塚さん。ホクホクしたサツマ芋やニンジンも人気で、電話で直接注文が入るほど。

季節ごとに様々な野菜を育てている冨塚さんだが、「種選びやまき時など、いつも天候と相談しながらやっているけど、いつまで経っても迷うことや分からないことばかり」と話す。ホウレン草や長ネギ、白菜など冬野菜はそろそろ終わりと、これから出荷するキャベツの収穫やジャガイモの植え付け準備を始めている。

赤浜海岸近く
[主な生産物] ホウレン草、キャベツ他
[販売場所] サンユーストアー磯原中央店、大津店で販売。TEL.0293（42）1610　磯原中央店、TEL.0293（46）3663　大津店